حصل خل العنب المُنتج في قرية يازيكوي بمنطقة صفرانبولو بمحافظة كاراجوك على تسجيل العلامة الجغرافية من مؤسسة براءات الاختراع والعلامات التركية، مما يوفر له الحماية الرسمية والقانونية.

تتويج جهود غرفة التجارة والصناعة

جاء هذا التسجيل بناءً على طلب قدمته غرفة صفرانبولو للتجارة والصناعة، حيث حصل خل يازيكوي للعنب على العلامة الجغرافية بصيغة علامة منشأ من المؤسسة التركية المتخصصة.

تراث عائلي متوارث

أعرب أحمد أيلديز، البالغ من العمر 49 سنة والذي يقوم بإنتاج خل العنب في يازيكوي، عن فرحته بهذا الإنجاز. وقال أيلديز، الذي يعمل في مجال الكروم والبستنة: "كان هذا حدثاً مهماً جداً بالنسبة لنا."

وأشار إلى أنه يشتغل في مهنة صناعة الخل منذ خمسة أجيال، قائلاً: "أنا الجيل الخامس وأستمر في هذه المهنة حتى الآن. إنها مهنة الأجداد."

فوائد اقتصادية وتسويقية

أكد أيلديز أن هذا التسجيل سيكون له تأثير إيجابي على تسويق المنتجات المحلية. وقال: "سيكون لهذا فائدة كبيرة في تسويق جميع المنتجات التي ننتجها بأنفسنا."

وأضاف أن المنتجين لن يحتاجوا إلى بذل جهود كبيرة في البحث عن الأسواق، إذ سيتمكن المستهلكون من الوصول إليهم بسهولة. وقال: "لن نضطر بعد الآن إلى السعي لتسويق منتجاتنا بأنفسنا. الناس سيجدوننا بأنفسهم."

رؤية مستقبلية

وتطلع أيلديز إلى مستقبل واعد للمنتج المحلي في العصر الرقمي. وقال: "عندما يدخل الشخص الإنترنت ويكتب كلمة خل، ستظهر يازيكوي." وهذا يعكس آماله في أن تصبح العلامة الجغرافية حافزاً لزيادة الوعي العالمي بهذا المنتج التراثي.